Theo báo cáo từ đầu năm đến nay và “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm nay, UBND tỉnh, Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm tỉnh chủ động ban hành kịp thời các văn bản lãnh đạo, chỉ đạo các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm. Tháng hành động vì an toàn thực phẩm được các sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thông, Công thương và các ngành thành viên Ban Chỉ đạo, các địa phương nghiêm túc triển khai phù hợp với thực tế.

Hoạt động truyền thông được triển khai thường xuyên với nhiều hình thức đa dạng, phong phú. Công tác thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm và đồng bộ từ tỉnh tới tuyến huyện và tuyến xã. Kết quả trong số hơn 4.200 cơ sở thanh tra, kiểm tra có gần 3.750 cơ sở đạt yêu cầu, hơn 460 cơ sở vi phạm, xử lý hơn 40 cơ sở. Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm được triển khai thường xuyên, đồng bộ; trên địa bàn không xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể.      

Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương đề nghị Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm các cấp đẩy mạnh truyền thông nâng cao ý thức của các chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thực hiện quy định về an toàn thực phẩm. Qua kiểm tra tại các cơ sở sản xuất kinh doanh chế biến thịt và các sản phẩm từ thịt, kinh doanh giết mổ gia cầm, thuỷ cầm; sơ chế chế biến kinh doanh rau, củ quả, Đoàn kiểm tra liên ngành đánh giá các đơn vị đều tuân thủ quy định của pháp luật.

Tuy nhiên, do chưa hiểu đầy đủ kiến thức về an toàn thực phẩm nên việc sắp xếp trong sản xuất, chế biến chưa khoa học, chưa lưu đủ hồ sơ, chưa thường xuyên gửi mẫu thực phẩm đi kiểm tra. Các cơ sở sản xuất kinh doanh cần tiếp tục đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị đảm bảo sản xuất an toàn. Đối với cơ quan quản lý nhà nước cần tăng cường hướng dẫn các cơ sở tuân thủ các quy trình chế biến, đảm bảo các sản phẩm an toàn khi lưu thông ra thị trường./.