Thị trấn Kẻ Sặt nằm ở Trung tâm của huyện Bình Giang và có truyền thống lâu đời trong nghề sản xuất bánh đa, từ ban đầu chỉ là các loại bánh đa bằng đường kính trắng đến nay người làm bánh đa ở Kẻ Sặt đã và đưa vào sản xuất bánh đa gấc thơm ngon và nhanh chóng trở thành hương vị đặc trưng của địa phương. Phản ánh của phóng viên Đài chúng tôi tại đây.

 

Kể từ khi được Phòng nông nghiệp và Hội nông dân huyện Bình Giang hướng dẫn làm các thủ tục đăng kí sản phẩm Ocop của địa phương năm 2022, cơ sở sản xuất bánh đa gấc Vinh Lưu ở khu Trung, thị trấn Kẻ Sặt của gia đình bà Phạm Thị Lưu đã tất bật hơn nhiều. Nếu như trước đây mỗi ngày 2 ông bà sản xuất khoảng vài trăm chiếc thì đến nay gia đình thường xuyên phải làm gấp rưỡi, gấp đôi, có những ngày cao điểm gia đình bán lẻ đã lên đến gần 2000 chiếc bánh đa gấc, chưa kể các đơn đặt hàng ở tỉnh ngoài thông qua các kênh bán hàng thương mại … Gia đình phải huy động 7-8 người thân cùng tham gia đóng gói tiêu thụ.  

Hiệu quả của việc xây dựng thương hiệu Ocop đối với sản phẩm bánh đa gấc Kẻ Sặt đã thấy rõ, tuy nhiên do điều kiện thực tế thay đổi, kinh tế thị trường đã làm ảnh hưởng không ít tới khả năng phát triển quy mô, thương hiệu của sản phầm này, hiện nay trên địa bàn thị trấn Kẻ sặt chỉ còn khoảng 6-7 hộ sản xuất bánh đa gấc, cùng với đó quy mô và mặt bằng cũng như lao động phục vụ cho nghề này đang ngày càng bị thu hẹp, điều đó đã ảnh hưởng không nhỏ tới quá trình vận động hỗ trợ, xây dựng thương hiệu sản phẩm đối với các hộ sản xuất của các cơ quan quản lý nhà nước cũng như các các hộ gia đình.  

Là địa phương không có nhiều thế mạnh trong xây dựng thương hiệu các sản phẩm Ocop, đến nay Bình Giang mới có 6 sản phẩm được công nhận Ocop, chính vì vậy địa phương đang tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền tại tất cả 16 xã, thị trấn trong huyện đồng thời, hỗ trợ, giúp đỡ các chủ thể làm hồ sơ, thủ tục, hoàn thiện sản phẩm tham gia Chương trình OCOP, góp phần đưa các hàng hóa có thế mạnh của địa phương tham gia phân hạng sản phẩm tại tỉnh, từng bước đa dạng và mở rộng hơn nữa các sản phẩm chất lượng đưa ra phục vụ thị trường với thương hiệu của mình ./.